NOS COCKTAILS

Toutes nos pièces cocktails sont fabriquées dans notre laboratoire en fonction des saisons, afin de vous satisfaire pour toutes vos occasions privées ou professionnelles : apéritif déjeunatoire ou dînatoire, cocktail d’inauguration, présentation de produits... Nous vous proposons aussi différentes animations qui raviront petits et grands, notre documentation complète est à votre disposition sur simple demande auprès de notre service commercial. N'hésitez pas à faire appel à notre service traiteur à Reims.

LES PIÈCES COCKTAILS SALÉES

Découvrez quelques exemples de notre carte de pièces cocktail salées, froides et chaudes, pièces cocktail d’ici et d’ailleurs.

LES PIECES PRESTIGES :

Cuillère cube foie gras, confit de ratafia

Cuillère brouillade d’œuf et salaison fine

Cassolette maki de foie gras et figue

Cassolette risotto asperge verte

LES ESSENTIELLES :

Navette thon aux herbes fraîches

Trompe l’œil choux rillettes de saumon

Tartine légumes grillés et poivronnade

Bun poulet, tomatade et sucrine

LES ESSENTIELLES CHAUDES :

Mini hamburger / Mini cheeseburger

Crestini de tomate mozzarella

Brochette de poulet mojito

Mini panini tomate mozzarella pesto

LES TRADITIONNELLES CHAUDES :

Accras de morue

Mini quiche ratatouille

LES TRADITIONNELLES :

Blini écrevisse, crème safranée

Tartelette bleu, noix concassée

Canapé rillettes de canard et magret de canard

LES PRESTIGIEUSES :

Verrine de homard

Cuillère caviar

A PARTIR DE 1,40€ TTC

banquet de réception

LES PIÈCES COCKTAILS SUCRÉES

Vous désirez offrir une note sucrée à vos invités après un menu, un buffet, un cocktail, ou égayer un goûter, nos pièces cocktails sucrées vous raviront.

sucettes au chocolat

LES ANIMATIONS ET ATELIERS

Donnez vie à vos cocktails en proposant à vos invités différentes animations ou ateliers, salés ou sucrés. Découvrez ci-dessous quelques exemples parmi tant d’autres, notre plaquette complète est disponible sur simple demande via notre formulaire.

ANIMATION WOK :

Un Cuisinier présentera ses produits et réalisera devant vos invités, en fonction de leurs goûts, différentes sortes de cuisson au wok.

ANIMATION CRÊPES :

Préparées à la demande et appréciées de tous, nous vous proposerons une variété de petites crêpes salées, accompagnées à souhait de Jambon, champignons, gruyère ou parmesan ou de petites crêpes sucrées accompagnées de sucre, Nutella et de citron….

ANIMATION FONDUE DE CHOCOLAT :

Sur un buffet entièrement dédié au chocolat, une fondue de chocolat au lait et noir dans lesquelles seront enrobées des banderilles de fruits frais de saison et des brochettes de mini financiers.

fondue au chocolat
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