Toutes nos pièces cocktails sont fabriquées dans notre laboratoire en fonction des saisons, afin de vous satisfaire pour toutes vos occasions privées ou professionnelles : apéritif déjeunatoire ou dînatoire, cocktail d’inauguration, présentation de produits... Nous vous proposons aussi différentes animations qui raviront petits et grands, notre documentation complète est à votre disposition sur simple demande auprès de notre service commercial. N'hésitez pas à faire appel à notre service traiteur à Reims.
Découvrez quelques exemples de notre carte de pièces cocktail salées, froides et chaudes, pièces cocktail d’ici et d’ailleurs.
Cuillère cube foie gras, confit de ratafia
Cuillère brouillade d’œuf et salaison fine
Cassolette maki de foie gras et figue
Cassolette risotto asperge verte
Navette thon aux herbes fraîches
Trompe l’œil choux rillettes de saumon
Tartine légumes grillés et poivronnade
Bun poulet, tomatade et sucrine
Mini hamburger / Mini cheeseburger
Crestini de tomate mozzarella
Brochette de poulet mojito
Mini panini tomate mozzarella pesto
Accras de morue
Mini quiche ratatouille
Blini écrevisse, crème safranée
Tartelette bleu, noix concassée
Canapé rillettes de canard et magret de canard
Verrine de homard
Cuillère caviar
Vous désirez offrir une note sucrée à vos invités après un menu, un buffet, un cocktail, ou égayer un goûter, nos pièces cocktails sucrées vous raviront.
Donnez vie à vos cocktails en proposant à vos invités différentes animations ou ateliers, salés ou sucrés. Découvrez ci-dessous quelques exemples parmi tant d’autres.
Un Cuisinier présentera ses produits et réalisera devant vos invités, en fonction de leurs goûts, différentes sortes de cuisson au wok.
Préparées à la demande et appréciées de tous, nous vous proposerons une variété de petites crêpes salées, accompagnées à souhait de Jambon, champignons, gruyère ou parmesan ou de petites crêpes sucrées accompagnées de sucre, Nutella et de citron….
Sur un buffet entièrement dédié au chocolat, une fondue de chocolat au lait et noir dans lesquelles seront enrobées des banderilles de fruits frais de saison et des brochettes de mini financiers.
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