MENU TRAITEUR MATHUSALEM À 47€ TTC PAR PERSONNE

POUR COMMENCER

Velouté de potimarron et châtaignes, st-jacques rôtie au piment d’Espelette et lard séché - automne/hiver

Radis blanc comme un nem, crabe et légumes croquants, vinaigrette de crustacés - printemps/été

Marbré de pomme de terre agata au foie gras et légumes, confit d’oignons

Tartelette d’avocat et crevette, sauce cocktail

Escalope de foie gras poêlée, brunoise de betterave au cidre, pommes et oignons doux

Lotte et moules au curry madras, poireaux frits - automne/hiver

Saumon rôti à l’huile de sésame, légumes sautés au curry « comme un wok »

Suprême de poulet au champagne, croustillant de légumes de saison

Suprême de poulet jaune, morilles au vin jaune et gâteau de champignons - automne/hiver

Dos de cabillaud rôti au beurre blanc, Montreuil de légumes (fond d’artichaut garni de petits pois et carottes) - printemps/été

Poitrine de porc confite et snackée, gratin d’amandine façon tartiflette

Lieu jaune à la crème de coquillage, pilaf au curry breton

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En cette période de confinement DMP Traiteur reste à votre disposition, nous sommes joignable les lundis et vendredi de 9h00 à 12h00 et toujours par mail à l'adresse : contact@dmp-traiteur.com ou ...