MENU TRAITEUR SALOMON À 85€ TTC PAR PERSONNE

POUR L’APÉRITIF

Assortiment de 5 pièces cocktail prestiges

POUR COMMENCER

Salade du père Maurice (homard, foie gras et truffes)

Et

Pavé de bar au champagne, risotto de céleri et son bouillon, légumes du moment

POUR CONTINUER

Caille farcie aux fruits secs et foie gras, le filet laqué au miel, duo de purée vitelotte et patate douce

Ou

Filet de bœuf Angus et jus corsé, écrasé de rattes du Touquet à la fleur de sel et morilles

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