MENU TRAITEUR SALOMON À 85€ TTC PAR PERSONNE

POUR L’APÉRITIF

Assortiment de 5 pièces cocktail prestiges

Salade du père Maurice (homard, foie gras et truffes)

Pavé de bar au champagne, risotto de céleri et son bouillon, légumes du moment

Caille farcie aux fruits secs et foie gras, le filet laqué au miel, duo de purée vitelotte et patate douce

Filet de bœuf Angus et jus corsé, écrasé de rattes du Touquet à la fleur de sel et morilles

Affinés du Maitre Fromager sur Mesclun (morbier, reblochon, chèvre ste-maure)

Croustillant de chèvre chaud au miel et pavot

L’Assiette Tout Chocolat :

Entremet trois chocolats, brownie, crème dessert façon mamie, mendiant et glace stracciatella

Mousse miel, sablé craquant au miel, fruits rouges en compotée

La mûre en tartelette, crémeux mûres, gelée de mûres acidulée, compotée et coulis mûres

Dacquoise noisette du Piémont, mousse noisettes caramélisées, croquant au chocolat au lait, crème anglaise

***

Café Nespresso et sa Mignardise

mailContact

    Contactez-nous
text_snippetBesoin d'une prestation ?

    Demande de devis
phoneRappel

    Je souhaite être rappelé(e)

Consultez également :